?

Log in

No account? Create an account
Когда сквозь полночь льется глючь
А мыши в крыше прогрызли дыру и ходят ко мне в гости
Фасмер 
14-авг-2018 12:51
04. Девушка на ступеньках
Сегодня - "зитин".

зити́н см. зети́н.

Отсюда

зети́н зити́н «олива, оливковое дерево», зети́новое ма́сло «деревянное масло». Из тур., крым.-тат., кыпч. zäitin «олива, оливковое масло» (Радлов 4, 883), которое происходит из араб. zajtûn «олива»; см. Мi. ЕW 400; ТЕl., Доп. 2, 187; Крелиц 62; Локоч 171.


Отсюда
Comments 
14-авг-2018 14:10
Похоже на искажение иврита. Заит - олива. Оливки - зейтим. Почему оливковое масло названо деревянным мне непонятно. Естественно, отжимают плоды.
1-сент-2018 11:18
Ну так родственные же языки... А деревянное масло - это не совсем оливковое, это какое-то низкосортное... Не факт, что вообще хорошо съедобное, ибо в основном использовалось для светильников.
1-сент-2018 11:26
Оливковое тоже может быть не особо высокого качества. Есть масло первого отжима. И, соответственно, не первого. Кроме того, вроде, существует холодный отжим и какой-то иной. Холодный и первый отжим - это, если так можно выразиться, "сливки".
17-сент-2018 08:06
Так жидкость после отжима, скажем, творога (если не ошибаюсь, ее называют "обрат", но могу ошибаться) тоже съедобная. И полезная, по слухам. Но сливки жирнее и вкуснее.
17-сент-2018 20:13
А какие-то отходы едят только с очень большой голодухи...
18-сент-2018 05:26
Или придумывают блюдо, где бывшие отходы занимают важное и почетное место. Правда подыскать пример не могу.
дек 16 2018, 11:50 am GMT